Mais que C bon!

Une recette simple, rapide, et peu calorique:

Ingrédients:

Une pâte brisée

Deux pots de compote de pommes nature (on les trouve au supermarché avec les yaourts)

4-5 pommes au choix

Au choix: amandes effilées, noix de coco (en poudre), raisins secs, cannelle, ...

Préparation:

Dérouler la pâte et la poser dans un moule à tarte.

Etaler la compote. Eplucher les pommes, les couper en fines lamelles ou en touts petits bâtonnets ou cubes.

Les poser sur la tarte. Ajouter de la cannelle, de la poudre de coco et/ou des amandes effilées.

Mettre au four à 180 degrés jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Vous pouvez commencer à vérifier à partir de 20min, mais il faut vraiment que ce soit doré, les pommes deviennent fondantes et lâchent leur sucre.

Si ce n'est pas assez cuit, elles seront dures et la tarte ne sera pas sucrées.

Si vous voulez ajouter les raisins, mettez-les pendant la cuisson, sinon ils seront brûlés et pas bons.

Manger chaud (pas brûlant), tiède ou bien froid. Conserver au frais.

Si c'est froid et déjà au frigo depuis plusieurs jours, on peut toujours la réchauffer au micro-ondes, c'est encore bon.

La tarte peut se conserver pendant plusieurs jours, mais normalement au bout de 3 jours de toute façon on a tout mangé :)

Bon appétit!

Les trois chefs

Coucou,

Voici une super recette de brownies aux noix ou noisettes.

Ingrédients:

70 à 100g de noix ou noisettes hachées grossièrement selon votre préférence

90g de chocolat

300g de sucre

150g de beurre / margarine

150g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanille (ou 1 et 1/2 c.a.c d'extrait)

Préparation:

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

Une fois fondu, mélanger, puis ajouter les noix, la farine, le sucre, le sucre vanille, la levure.

Mélanger puis ajouter les oeufs. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène (à part les noix bien sûr :D )

Beurrer un moule rectangulaire. Attention! Il ne faut pas qu'il soit trop profond sinon les brownies seront trop hauts.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire cuire pendant 20-25min. Piquer avec un couteau pour être sûr que c'est cuit.

Quand c'est refroidi, découper des petits carrés ou rectangles.

On peut aussi le faire quand c'est encore chaud (c'est très bon chaud), mais alors c'est plus difficile à couper proprement.

A consommer avec modération et un verre de lait :)

Les trois chefs

La recette d'un cake à l'orange absolument fa-bu-leux de notre tante:

Ingrédients:

4 oeufs

2 verres de farine fermentée (type verre à moutarde)

2 c.a.c. de sucre vanille

1 sachet de zeste d'orange

1 et 1/2 verre de sucre

1 verre de jus d'orange

1/2 verre d'huile

Préparation:

Préchauffez le four à 180 degrés.

Séparez les jaunes des blancs. Faites monter les blancs en neige avec la moitié du sucre jusqu'à ce que ce soit très dur.

Mélangez les jaunes avec la farine, le reste du sucre, la vanille, le jus et l'huile.

Mettez les blancs dans les jaunes. Ajoutez-les petit à petit (à la spatule p.ex.) et remuez doucement en partant du milieu.

A la fin, ajoutez le zeste d'orange et remuez pour bien le dissoudre dans la pâte.

Beurrez un grand moule à Kougloff et versez la pâte dedans

Faites cuir au four pendant 45-50 minutes. Faites-le sortir quand il est bien bronzé. Piquez le pour être sûr qu'il est bien cuit.

Démoulez quand c'est refroidi. Attention à bien décoller avec un couteau avant de démouler, sinon des bouts vont rester sur le moule et c'est pas très joli :S

Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit! :)

Les trois chefs

Voici une recette qu'on a trouvé sur un autre blog. On l'a un peu revisitée et voila ce que ça donne:

Ingrédients (pour 30 cookies):

115g de beurre / margarine mou

220g de farine

1 oeuf

75g de sucre brun

60g de sucre blanc

1 sachet de levure chimique

1/2 c.a.c de sel

1 c.a.c d'extrait de vanille (ou 1 sachet)

1/2 c.a.c d'expresso en poudre (Nescafé c'est bien aussi)

200g de pépites de chocolat (on peut en mettre moins aussi)

50g de noix / noisettes / amandes

Préparation:

Mélangez le beurre avec le sucre et la cassonnade à la fourchette.

Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et l'expresso en poudre.

Ajoutez petit à petit la farine, le sel et la levure. 

Mélangez rapidement et ajoutez le chocolat et les noix.

Quand ça devient trop dur, mélangez à la main.

Formez des boules avec vos mains (vous pouvez les fariner un peu mais normalement la pâte se travaille bien).

Attention! Les boules ne doivent pas être trop grandes, sinon vos cookies seront énormes :)

Disposez-les sur une plaque ou une grille recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les bien, car elles vont s'aplatir à la cuisson.

Enfournez à 140 degrés pendant 20-25min (pas une de plus)

Les cookies sont encore crus à l'intérieur quand on les sort, ils durcissent en refroidissant. Il faut donc attendre quelques minutes avant de les décoller.

Si vous faites plusieurs fournées, placez le saladier de pâte au frigo entre les fournées pour que la pâte reste manipulable.

Conservez-les dans une boite bien fermée (genre tupperware ou boite en fer) après refroidissement.

Photo: 

 Bon appétit! :)

Bienvenue sur ce nouveau blog! Vous trouverez ici plein de recettes sucrées pour faire de merveilleux desserts.

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Les trois chefs